Pancakes sans lait, sans beurre

Des pancakes bien parfaits ! bien moelleux et parfumés pour le petit déjeuner gourmand du dimanche.

OoO Les ingrédients OoO
(environ une quinzaine de pancakes avec un poêlon de 12 cm de diamètre)


175 g de farine
20 g de fécule de maïs
1 CS de sucre roux
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
250 ml de lait végétal (amandes cette fois ci)
Vanille liquide
2 CS d’huile de

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Bouchées choco-cacahuètes

Rien de tel que des petites douceurs maison pour se remonter le moral lorsque tout va mal et en ce moment j'en ai bien besoin ! Je ne vous embêterais pas avec mes soucis alors place à la recette.

Point de beurre ou de praliné dans la liste d'ingrédients donc cette recette sera parfaite pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lait et ses dérivés.



Pour une douzaine de

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Gaufres parisiennes végétaliennes

J'ai adoré cette recette, les gaufres sont hyper croustillantes et légères, nous avons tout dévoré en une seule fois ; heureusement que j'avais divisé la recette par deux pour faire un essai !



Pour une quinzaine de gaufres :

170 ml de lait de soja

5 ml de vanille liquide

120 ml d'huile végétale

160 g de farine T65

1 pincée de sel

80 g d'aquafaba *

1 trait de jus de citron

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Gâteau au chocolat végétalien

Ce gâteau était mon dessert de Pâques, j'ai oublié de le prendre en photo avant découpage, je m'en suis aperçue une fois les parts dans l'assiette !

Il est pour moi le meilleur gâteau végétal que j'ai fait, bien moelleux, pas trop sucré et il peut se conserver jusqu'à une semaine bien enveloppé dans de l'alu. L'huile d'olive ne se sent pas du tout mais fait bien ressortir le goût du chocolat

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Rôti végétal aux haricots blanc

Pour Pâques, nous recevions mes beaux-parents donc j'avais envie de marquer le coup avec une belle table et un bon repas.

Après des verrines aux asperges et des toasts de faux-gras, nous somme passé au plat principal, un rôti au visuel assez bluffant je trouve, confectionné à partir de haricots blancs.

J'ai pris la recette sur le talentueux blog de "La Fée Stéphanie".

Je l'ai préparé la

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