Coffee: 2016

Caviar végétal

Une recette découverte et testée récemment et qui sera à notre table demain soir !

*** Les ingrédients (pour un petit bol) ***

2 CS de petites perles du Japon

3 tasses d’eau

2 CS de sauce soja

Un filet d’huile d’olive

*** Préparation ***

Faire chauffer l’eau dans une casserole et dès que l’eau bout, ajouter les perles de tapioca.

Battre à l’aide d’un fouet quelques secondes puis

Gâteau moelleux aux brisures de marrons glacés

Depuis que j'ai testé la recette de marrons glacés de Bergamote, j'en fais presque tous les ans.

A chaque fois il y a bien sur des pertes car les marrons sont fragiles au cours des différentes manipulations et la plupart du temps je mangeais les brisures telles quelles ou alors dans un yaourt nature. Cette année je les ai intégrées à un gâteau qui, comme la photo ne le montre pas (!) est

Bouchées aux marrons et aux cèpes

Une jolie petite bouchée à la reine végétarienne pour un repas de fête !
La recette peut être vegan si vous utilisez de la pâte feuilletée vegan pour confectionner vos bouchées. (mes bouchées dejà prêtes contenaient du beurre)

Ingrédients :

4 bouchées à garnir
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 1 CS. d’huile d’olive
• 200 g de marrons au naturel (bocal)
• 100 g de tofu fumé
• 1 CS de cèpes

Crémes veganes à la pistache

Les crèmes ont été réalisées dans le thermomix, mais peuvent aisément se faire à la casserole.

Ingrédients pour 4 petits ramequins :

- 500 ml de lait de riz

- 35 g de pâte de pistache Jean Hervé

- 50 g de sucre

- 50 g de maïzena

Dans le thermomix mettre le de lait et la pâte de pistache vit 2/ 90°/5 min .

Ajouter le sucre puis la maïzena vit 2/ 90° / 3 min .Verser dans des

Mujaddara

Une recette exotique et très goûteuse, dénichée sur le blog "Pitch à la fraise".

Pour les ingrédients :
- 120 g de lentilles vertes

- 120 g de riz basmati

- 2 CS d'huile d'olive

- 1/2 cc de cumin

- 1/2 cc de curcuma

- 1/2 cc de cannelle

- une pincée de sel

- 25 cl d'eau

- un peu de persil ciselé
- ajout personnel pois chiches

Pour la sauce au yaourt :

- 250 ml de yaourt à la

Confiture de citre ou courge barbarine au rhum, badiane et vanille

Il y a quelques jours ma belle-mère m'a apporté un drôle de fruit donné par un voisin jardinier, de l''extérieur on dirait une pastèque, de l'intérieur c'est vert clair comme un melon. Après quelques recherches je découvre que c'est une courge barbarine, encore appelée citre ou gigérine. J'en avais déjà mangé sous forme de fruits confits, mais je n'avais jamais vu la courge avant

Burger de lentilles

Dégusté ici avec de l'avocat et du ketchup, je me suis régalée !

Ingrédients : (6 gros burgers)

- 130 g de lentilles déjà cuites

- 40 ml d'huile d'olive

- 1 oignon finement émincé

- 1 grosse carotte râpée

- 1 gousse d'ail passée au presse-ail

- 1/2 cc de coriandre moulue

- 1/2 cc de graines de coriandre

- 1 CS de concentré de tomates

- 1 oeuf battu

-60 g de chapelure

Crépiau aux pommes

Me voilà de retour après quelques ennuis avec le blog : pour une obscure raison, celui ci ne voulait plus intégrer les photos chargées d'illustrer mes recettes ! Aujourd'hui tout semble revenu à la normale, j'en profite vite pour vous livrer cette recette et en préparer d'autres.

Pour une grande crêpe :

*Pour la pâte :

150 g de farine

50 g de sucre

1CS de sucre vanillé maison

1

Velouté au curry

Pour changer de la traditionnelle soupe de légumes, voici un délicieux petit velouté aux saveurs exotiques.

Les ingrédients :

1 oignon
1 gousse d'ail
2 carottes
1/4 potimarron
1 cube de bouillon de légumes
20 g de margarine végétale
1 CS de curry en poudre
10 cl de lait de coco
sel, poivre, persil haché

Préparation :

Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

Epluchez et coupez la

Samossas carotte, noix et arachides

Ingrédients : Pour une douzaine de samoussas

3 carottes
75 g de roquette
50 g de cerneaux de noix
1 CS bien bombée de pâte d'arachide
25 g d’huile d’olive (et un peu plus pour dorer les samoussas)
1 cc de sel
6 feuilles de brick

Préparation :

Râper les carottes et les déposer dans un saladier.
Hâcher grossièrement les noix et la roquette, puis les ajouter aux carottes. Mélanger.

Cheesecake citron, mangue et coco

Un délicieux gâteau servi pour clôturer un repas exotique que j'ai voulu entièrement végétalien pour faire découvrir à un couple d'ami peu habitué à ce genre de cuisine. Ils ont adoré du début à la fin ; j'avoue j'étais fort stressée car l'un des deux est cuisinier et j'appréhendais vraiment sa réaction. J'avais préparé des samossas aux légumes et aux épices, un "poulet korma" (à base de

Kougelhopf au thermomix

Une douceur hyper moelleuse pour un petit déjeuner gourmand ou un gouter cocooning.

La pâte

160 g de lait

150 g de beurre mou

1/2 cube levure boulangère fraîche

120 g sucre

2 oeufs

450 g

1 pincée sel

250 g de raisins secs

du rhum

amandes entières

sucre glace

Préparation :

Dans le bol versez le lait, le beurre, la levure émiettée et le sucre.

Réglez 2 mn/50°/Vitesse 4.

Aubergines farçies

Je sais, je sais, la photo n'est pas top, il faudra que j'en refasse lors d'une prochaine réalisation, promis ! Par contre la farce est très goûteuse et nous nous sommes régalés.

Pour 4 personnes :

2 aubergines
50 g de champignons de Paris
2 tomates
1 gros oignon
1 gousse d'ail
30 g de fromage râpé
2 CS d'huile d'olive
10 g de beurre
persil
thym séché
sel, poivre
chapelure

Coupez

Cupcakes choco-pistaches

Ingrédients pour une dizaine :

3 CS de pâte à tartiner bio (nocciolata)

4 CS de lait

2 oeufs + 1 blanc

60 g de beurre

100 g de farine

100 g de sucre glace

60 g de sucre roux

1/2 cc de bicarbonate

60 g de pistaches grossièrement hachées

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez le beurre fondu avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le tout soit crémeux. Ajoutez

Gratin de potimarron aux champignons

On trouve de nouveaux de jolis potimarrons sur les étals, j'en profite car j'adore ça aussi salé que sucré ! Aujourd'hui c'est une recette salée avec ce gratin aux couleurs d'automne.

Ingrédients pour 4 à 6 parts :

600 g de potimarron
300 g de champignons de Paris
3 échalotes
30 cl de bouillon de légumes (réserver 4 CS de bouillon)
3 oeufs
4 CS de crème végétale
40 g de comté râpé
2 CS

Croquants au muesli

Voici de délicieux petits croquants au muesli (bio !) que je prépare pour mon mari lorsqu'il a un petit creux au boulot. Ils embaument la cannelle et au sortir du four toute la maison est parfumée !

Pour 20 croquants environ

100g de farine

80 g de muesli bio Bjorg

60 g de sucre roux

1 cc de cannelle

1/2 cc de bicarbonate

75 g de margarine végétale

Mélanger tous les

Couscous à la courge rôtie

Une recette toute en couleur et tout en légèreté car elle provient d'un magazine Weight watchers acheté quelques années auparavant.

Pour 2 personnes en plat principal :

90 g de graines de couscous
320 g de courge butternut coupée en morceaux
1 CS d'huile d'olive
150 g de tomates-cerise coupées en deux
1 CS de harissa
120 g de pois chiches cuits
60 g de féta allégée
1 belle poignée de

Salade de quinoa, avocat, et noisettes

Le temps étant encore très clément pour la saison j'en profite pour cuisiner toutes les idées de salade repérées ici et là et que je n'ai pas eu le temps de tester cet été.

Celle ci est une belle découverte, complète, gourmande et colorée elle a enchanté nos papilles !

Les ingrédients pour 4 parts :

2 avocats
100 g de quinoa
100 g de pois chiches cuits
15 abricots secs coupées en

Concours "L'Etoile des Gourmets

*** EDIT du 16 octobre ***
La gagnante est Vigneron Emilie-Justine, bravo à toi, j'attends maintenant tes coordonnées pour t'indiquer la marche à suivre !!! Merci à L'Etoile des Gourmets pour ce beau cadeau !

Vous vous souvenez de mon article sur "L'Etoile des Gourmets" ? Le seul site qui vous permette de faire un repas gastronomique digne d'un grand restaurant mais chez vous ! Vous avez

Confiture d'abricots à la vanille et aux amandes

C'est une recette de famille que j'adore, ma grand-mère (puis ma mère) a toujours fait la confiture d'abricots ainsi, avec les amandes que l'on récupère dans le noyau. J'ai pour ma part rajouté de la gousse de vanille coupée en morceaux pour rajouter un peu de saveur, cette confiture une fois ouverte ne reste jamais entamée bien longtemps !

Recette au thermomix

Les ingrédients (3

Camembert rôti au four et pommes de terre ail-romarin

Un petit repas de dimanche midi pris entre 2 cartons (en plein déménagement car nous avons enfin eu les clés de notre nouvelle maison) un vrai régal, idéal pour reprendre des forces après les gros efforts fournis ! Heureusement que c'était la semaine dernière car actuellement la Vendée reprend du soleil et donc de la chaleur !

Pour 2 bons mangeurs :

1 gros camembert

une poignée de

Un repas romantique et gastronomique à domicile ! (bon plan inside)

Cet été nous avons fêté nos onze ans de mariage et nous voulions faire un bon repas dans une ambiance intime et sans faire trop de route.

Nous avons trouvé un bon compromis grâce au site "L'étoile des gourmets".

Son fondateur, Mathieu Robbe, un amoureux de la gastronomie, s'est adjoint les compétences d'Olivier Delafont, un chef qui a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés dont La Tour

Boulettes à l'aubergine

Ingrédients

2 aubergines (600 gr)
2 petites gousses d’ail
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 verre de chapelure
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C

Retirer la queue des aubergines et les disposer ensuite sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Piquer les aubergines avec une fourchette.

Les cuire pendant 30

Tofu sauté à l'orange

Pour 2 personnes :

– 250g de tofu nature

– 1 verre de jus d’orange (3-4 oranges)

– 2 CS de sirop d’agave

– 1 CS de soja Kikkoman

– 1 cc de gingembre frais haché

– 1 gousse d’ail émincée

– de la coriandre hachée

Coupez votre tofu en cubes, et faites chauffer dans un wok avec un peu d'huile. Faites bien dorer le tofu en lui remuant régulièrement, de façon à ce que toutes les

Pois chiches croustillants aux épices, riz basmati et sauce cacahuètes

Une délicieuse recette avec des pois chiches agrémentés d'épices, de sauce cacahuète et de riz basmati pour complèter le tout, un régal ; j'en avait préparé pour la lunch box de mon Homme, il a adoré et a même fait saliver certains de ses collègues qui ce jour là n'avaient qu'un sandwich !

Ingrédients

du riz basmati déjà cuit

1 boite de pois chiches

3 cuillères à café de

Duo de verrines aux saveurs bretonnes

Après un repas même copieux il faut que je termine sur une note sucrée, c'est plus fort que moi, c'est comme ça, ça peut être un dessert , un yaourt ou un fruit, mais il faut que se soit sucré !

Après un super repas pizzas entre potes, j'avais peur que le dessert soit en trop mais finalement ces petites verrines sont vite parties.

J'ai utilisé mes biscuits "Chatillon" pour ajouter la

Crudités rémoulade

Une petite salade de crudités a consommer bien fraîche pour se remettre de ces journées bien chaudes. profitez en avec sa sauce au yaourt elle est très peu calorique !

Ingrédients :

2 petites courgettes

2 petites carottes

1 fenouil

1 pomme verte

La sauce :

200 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse

1 CS de moutarde à l'ancienne

5 cl de vinaigre de vin rouge

huile

Pause ultra gourmande aux saveurs bretonnes

Jamais la Bretagne ne nous a paru si belle !

Si vous passez lors de vos vacances, en Bretagne et plus précisément dans le finistère du coté de Pleyben, je vous recommande la Maison Chatillon, chocolatier biscuitier.

Elle a été crée en 1965 par Michel Chatillon dans cette même région et depuis n'a cessé d'élargir et d'améliorer ses compétences.

La Maison Chatillon est labéllisée "Produit en

Smoothie coco-abricot

Lors de mes dernières courses j'ai acheté une belle cagette d'abricots bien murs, après avoir fait un gâteau, des esquimaux mais surtout des confitures qui fleurent bon mon enfance (article a venir), j'ai terminé les derniers sur une boisson bien rafraichissante.

Les ingrédients pour 2 gros verres :

10 cl de crème de coco

8 gros abricots bien murs

1 CS de sirop d'agave

Lavez les

Gaspacho de tomates

Désolée de cette petite absence, nous faisons construire notre maison, et l'heure d'emménager se rapproche à grands pas ! Cette semaine nous avons poncé et commencé la peinture, et j'ai en plus commencé la permanence de la bibiliotheque ou je travaille en tant que bénévole dans mon village.

J'ai peu de temps pour la cuisine mais je tenais a vous faire partager cette recette que nous

Salade d'abricot à la féta et à l'oignon rouge

Une recette originale et bien agréable par temps de chaleur, me coté acidulé de l'abricot tempéré par la féta ravira vos petites papilles gourmandes !

Ingrédients :

6 abricots

100 g de feta en cubes

1 petit oignon rouge

poivre

huile d'olive

basilic

Préparation :

Coupez les abricots en fins quartiers et mélangez-les avec la feta et l'oignon rouge émincé.

Poivrez, versez un

Tarte bicolore au chèvre frais

Une tarte aussi belle que bonne , en entrée, en repas du soir ou même pour l'apéro présentée dans un moule à tarte carré.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
des tomates cerises rouges
des tomates cerises jaunes
200 gr de chèvre frais nature
1 CS de moutarde douce
1 CS de miel bien parfumé
des graines de tournesol
Huile d’olive
herbes méditerranéennes
Sel et poivre

Préparation :

Dans un

Cake au citron (encore un, je sais...)

Et oui, encore un cake au citron, je ne sais pas combien de recettes j'ai testé mais je ne m'en lasse pas, dès que j'ai le gout et l'odeur du citron, j'ai les papilles qui frétillent !
La recette vient du blog de Shakotte que j'ai découvert lors de mon dernier tour en cuisine et j'avais bien sur choisi des petites pâtisseries au ... citron bien sur !

Les ingrédients :

1 citron non traité (

Brochettes de tofu, cacahuètes et légumes sautés

Encore un petit plat délicieux pioché sur le blog de "Cuisine Métisse", une cuisine colorée et savoureuse.
J'ai accommodé la recette avec les légumes que j'avais sous la main, mais n'hésitez pas a aller sur sa recette pour voir les ingrédients d'origine.

Pour 4 personnes :

* Les brochettes de tofu
200 g de tofu ferme
1 oeuf
1 cuillère à café de sauce de soja
huile de friture (arachide,

Pesto de fanes de radis

Comme je n'aime pas jeter, j'essaie d'avoir le moins de déchets possibles y compris dans les légumes !

J'utilise les fanes de radis ou de carottes pour faire des veloutés (ici) ou des tartes, mais cette fois ci je les ai utilisées pour faire un pesto. Éventuellement vous pouvez même l'utiliser comme une sauce trempette pour vos radis ou vos autres petits légumes à croquer.

Si vous en

Flan vegan à la rhubarbe

Un délicieux flan à la rhubarbe, un fruit que j'adore ! je n'avais plus d'oeuf pour faire un clafoutis traditionnel, du coup, je me suis tournée vers une recette végane sur le jolie blog de Myrtee.

Ingrédients :

350 g de rhubarbe

20 cl de crème de soja ou d'amandes

70 g de sucre brun

120 g de farine

1 CS. de purée d’amandes

35 cl de lait de riz

Préparation :

Epluchez votre

Moelleux miel-citron

Aujourd'hui pour le tour en cuisine n°419 , je dois piocher une recette chez "La cuisine de Shacotte" que je suis heureuse de découvrir !

J'ai choisi d'adorables petits moelleux au miel et au citron, 2 saveurs que j'apprécie particulièrement.

Les ingrédients :

125 g de beurre

2 oeufs

200 g farine

1 sachet de levure

60 g de sucre

2 CS de miel

1 citron non traité

Préparation :

Glace coco vegan

On ne peut pas dire que l'on se sente vraiment en été cette année en Vendée, alors dès que le soleil pointe le bout de son nez, je ressors vite, vite mes recettes estivales.

Parmi celles ci une délicieuse recette de glace trouvée chez "La fée Stéphanie", une recette ultra simple pour un résultat excellentissime !!!

Le bac de ma turbine à glace étant assez petit j'ai divisé sa

J'ai testé des capsules compatibles pour ma Nespresso !

Il y a peu, Nestlé était encore le seul à avoir le brevet des capsules, et donc le seul à pouvoir les distribuer pour ses machines.

Bonne nouvelle pour ceux qui aime varier les plaisirs aujourd’hui c’est possible de s'approvisionner sans passer leur boutique, de nombreuses marques s'étant engouffrées dans ce créneau.

J'ai testé plusieurs capsules via le site Capsules-compatibles.com

Petits roulés apéro à la truite fumée

Des petits rouleaux tout rigolos pour l'apéro, à préparer à l'avance et à déguster bien frais !

Les ingrédients :

des grandes tranches de pain de mie sans croûte

1 pot de fromage frais aux herbes

4 tranches de truite fumée bio

Préparation :

A l'aide d'un rouleau a pâtisser, bien aplatir les tranches de pain de mie.

Tartiner généreusement de fromage frais.

Couper la truite en

Tartare d'algues

Ingrédients : (2 à 4 personnes)

50g d’algues déshydratées : Nori, Wakamé, paillettes, dulce, laitue..

1 petite échalote

3 Cornichons

1 petit ail

le jus d’un citron

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

3-4 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de sauce soja kikkoman

Couper finement au couteau les cornichons, l’ail et l’échalote.

Mélanger tous les

Nems aux légumes

De délicieuses nems sans viande, sans poissons uniquement à base de légumes râpés et grillés, un régal !
Les ingrédients (pour une douzaine de petites nems) :
2 carottes épluchées et râpées
2 courgettes épluchées et râpées
1 gros oignon émincé
1 gousse d'ail pilée
des vermicelles de riz
huile
poivre, curry,
1 à 2 CS de soja sucrée kikkoman
12 galettes de riz

Dans un wok, faites chauffer un

Pulled jackfruit burger, ou le burger végé au fruit du jacquier

J'ai découvert il y a peu qu'avec le fruit du jacquier, on pouvait faire des recettes qui visuellement imitent la viande de porc a la perfection, mon seul problème étant d'en trouver par chez moi ; dejà pour trouver une épicerie exotique digne de ce nom, je suis obligée de faire plus de 60 bornes ou de passer commande sur le net avec des frais d'expédition qui me laissent au bord de la

Barres aux flocons d'avoine, coco et graines de courge

J'adore préparer ces barres de céréales, faciles à préparer et pleines d'énergie elle feront un petit en-cas parfait pour le coup de pompe de la matinée ou lors d'une randonnée. On peut également les émietter dans un bol de lait ou de fromage blanc pour les déguster comme un granola au petit déjeuner !

Les ingrédients :

15 g d'huile de coco
40 g de sucre de coco
20 g de noix de coco râpée

Confiture rhubarbe, pommes et citron au thermomix

Je commence a trouver de la rhubarbe sur les étals, enfin ! je l'attends chaque année avec impatience avec tout plein d'idées en tête. L'an dernier je l'avais surtout préparée en tarte qui avait eu un succès fou, fou, fou ou que je l'amène, cette année j'ai trouvé une recette de confiture qui fait déjà un carton dans mon entourage.

Pour 3 pots :

Sur la photo vous n'en voyez que 2 gros

Mousses au caramel

Quand j'ai vu le post de Stéphanie, du blog "Tomate sans graines", mon sang n'a fait qu'un tour, je bavais devant mon écran en voyant les photos de sa recette, qui en plus était à l'honneur chez Chef Simon ! J'aime beaucoup cette blogueuse car nous avons la même approche en cuisine ainsi que dans la vie de tous les jours, je la suis depuis un bon moment déjà .

Pour 4 pots de yaourts en

Gâteau Le Colombier

J'adore regarder l'émission "Le meilleur pâtissier" et rien ne me fait plus rire que de voir la mine déconfite des participants quand arrive la fameuse épreuve de Mercotte avec la recette du gâteau oublié. Je sais , je me moque mais finalement ils s'en sortent plutot bien, je trouve ! Je me demande bien ou elle déniche toutes ces recettes perdues, mais je suis fan à chaque fois et je suis

Tarte aux carottes, ricotta et miel

Une tarte feuilletée toute simple, colorée et fondante, parfaite pour un repas du soir accompagnée d'une salade ou pour un pique-nique !

Les ingrédients :

6 carottes

200 g de ricotta

1 rouleau de pâte feuilletée

2 CS de miel

du thym

huile d'olive

sel, poivre

Préparation :

Épluchez et coupez les carottes en rondelles assez épaisse, faites cuire à la vapeur pendant 15 à 20 mn

Manelli, vêtements professionnels

J'ai eu la surprise et la joie d'être contactée par Manelli, (site de vente de vêtements professionnel ) pour un partenariat ; en fait cette demande tombait à point nommé car comme vous avez pu le constater, j'étais un peu moins présente sur le blog ces temps ci pour une excellente raison : avec une amie nous avons mis en place des ateliers culinaires sur notre petite commune.

J'ai reçu la

Champignons à la bourguignonne

Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîches ou de pommes de terre comme ici.

Ingrédients (6 personnes)

400 g de champignons frais

40 g de cèpes séchés + 500 ml d'eau

2 carottes (mais j'en mettrais plus la prochaine fois)

3 pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

500 ml de vin rouge

2

Tapenade à l'aubergine

Une petite recette facile et rapide comme je les aime ! elle est idéale pour vos apéros accompagnée de tranches de pain ou de toasts mais également comme dip pour vos crudités comme ici avec des petits bouquets de chou-fleurs crus.

Les ingrédients :
2 aubergines
100 g d'olives noires dénoyautées
1 filet d'huile d'olive
du jus de citron : 1 à 2 CS
sel
1 gousse d'ail en chemise

Laver et couper

Salade acidulée au boulgour, chèvre, radis, concombre et framboises

C'est inévitable, dès qu'il commence à faire beau, j'ai envie de salades, de couleurs, de fraîcheur !

J'ai préparé cette petite salade en entrée pour un repas improvisé en famille et nous nous sommes tous régalés.

Les ingrédients :

Un reste de boulgour déjà cuit

de la salade, ici un mélange de jeunes pousses

1/4 de concombre épluché et coupé en rondelles

une dizaine de radis lavés,

Chou-fleur à l'aigre-doux façon Général Tao

Depuis que je ne mange plus de viande, j'essaie sans cesse de nouvelles recettes pour trouver un substitut à mes recettes fétiches, notamment celle du Général Tao qui est à base de volaille.

Ici il est remplacé par du chou-fleur, et vous en conviendrez le résultat visuel est assez bluffant !

Nous avons dévoré ce plat tellement il nous a plu, même mon mari qui habituellement résiste au

Index des boissons

Index des boissons

Cocktails à la téquila
Cocktail au chum
Cocktail aux litchis
Coktail exotique
Liqueur de lait aux carambars
Milkshake à la pastèque
Milkshake banane, cannelle et pollen frais
Milkshake pêche blanche-chocolat blanc
Mojito à la pomme (sans alcool)
Planteur martiniquais
Sirop de menthe maison
Sirop de mûres sauvages
Thé parfumé
Verre bronze
Vin d'oranges amères

Cure de gelée royale (concours inside) CLOS

Dans le cadre de mon partenariat avec le site L'Abeille Heureuse, j'ai reçu du pollen cru de ciste dont je vous ai parlé ici mais aussi un petit pot de gelée royale pure.

Avec cette dose j'ai pu faire une cure de 1 semaine ou plutôt la tester sur mon mari qui est beaucoup plus sensible que moi aux changements de saison.

Il a ainsi bénéficié d'un petit coup de boost grâce à cette précieuse

Raviolis maison, épinards chèvre-frais

Souvent le week end avec mon mari nous aimons cuisiner à quatre mains. La dernière fois nous nous sommes lancés dans la confection de raviolis.

La pâte :

200 g de farine

2 oeufs

1 CS d'huile d'olive

1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène, étaler finement sur un plan fariné mais pas trop pour éviter les déchirures.

La farce :

1 boite