Dark side of the muffins (sans oeuf)

Mon mari ne mangeant plus d'oeuf, j'ai parfois du mal à confectionner certaines petites douceurs, mais j'ai découvert un substitut qui les remplace à merveille et qui laisse une texture bien moelleuse comme je l'aime.

J'en ai profité pour utiliser les petites figurines Starwars en sucre que m'avait offert mon mari, malheureusement nous n'avons pas pu les manger car elles contiennent de

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Salade tropicale

Il parait qu'aujourd'hui c'est le printemps, mais lorsque je regarde par ma fenêtre, c'est bien triste : temps gris, petite pluie fine ; alors pour l'aider à s'installer j'ai préparé une petite salade tropicale aux couleurs du Brésil.







Pour 2 gourmands en manque de beaux temps :



2 petites sucrines coupées en morceaux

2 oranges dont vous aurez récupéré les suprêmes

2 cc de

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Chorizo végétal

Quelle joie pour moi de pouvoir retrouver le goût du chorizo grâce à la recette trouvée dans le livre "Ma petite boucherie végan". Autant certains simili-carnés n'ont plus rien à voir avec l'original, autant cette recette se rapproche de façon bluffante avec un chorizo de viande !

Si vous aimez manger épicé faites vous plaisir, il n'en sera que meilleur.



Les ingrédients pour 2

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Empadinhas de palmito

De délicieux petits chaussons, appelés aussi empanadas, plat typique de la street food brésilienne. Ils peuvent être farcis à la viande, au poisson ou aux légumes.



Ingrédients :

2 petits oignons

2 gousses d'ail

200 g de coeurs de palmier

1 poignée d'olives vertes dénoyautées

2 CS de farine

2 CS de concentré de tomates

2 pâtes feuilletées (ou brisées)

persil haché

sel, poivre

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Chokladbollar, la gourmandise venue de Suède

Les chokladbollar sont un grand classique en matière de gourmandise en Suède,Il parait qu'on en trouve dans absolument tous les supermarchés et les cafés !


Les ingrédients :

100 gr de flocon d'avoine
50 gr de sucre de coco bio
2 CS de poudre de cacao
Une pincée de sel fin
65 gr d'huile de coco bio
1 CS de café refroidi
15 g de coco rapée



Préparation :






Dans un mixeur,

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