Restaurant Les chardons

Un autre restaurant incontournable le long de la côte vendéenne en allant sur Les Sables d'Olonne, "Les Chardons"



Les plats sont fait maison, avec des ingrédients de qualité et le restaurant possède le titre de Maître-Restaurateur, c'est à dire permet d'attester du savoir faire et de la qualité du restaurateur.

Vous y trouverez une excellente cuisine italienne.

L'accueil y est chaleureux,

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Restaurant Un brin d'appétit

Si lors de vos vacances vous passez par la Vendée et plus précisément par la Roche Sur Yon, voici un petit restaurant très sympa en centre ville, accolé à la médiathèque.

Tenu par deux soeurs à l'accueil chaleureux, ce restaurant propose des plats faits maison à base de produits frais issus de producteurs locaux certifiés en agriculture biologique.

Autre particularité non négligeable, il

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Aubergines sautées à la chinoise

J'aime beaucoup les aubergines et je trouve qu'elles se marient très bien avec des recettes salées-sucrées notamment dans la cuisine asiatique. J'avais déjà testé une recette qui avait eu un beau succès à la maison mais celle ci me plaît encore plus car il y a moins de matières grasses.

Les ingrédients

3 aubergines de taille moyenne
3 gousses d'ail finement émincées
4 cm de gingembre

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Gâteau à la pêche

Une recette aperçue chez "La fée Stéphanie" qui m'a de suite inspirée, ça tombait bien j'avais tout sous la main. Au final on obtient un gâteau vraiment moelleux, un parfum subtil de citron allié à celui de la pêche, c'est divin !


Ingrédients (moule de 24 cm)

200 g de farine blanche tout usage

100 g de farine complète

175 g de sucre semoule

10 g de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate

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