Tarte aux carottes, ricotta et miel

Une tarte feuilletée toute simple, colorée et fondante, parfaite pour un repas du soir accompagnée d'une salade ou pour un pique-nique !



Les ingrédients :

6 carottes

200 g de ricotta

1 rouleau de pâte feuilletée

2 CS de miel

du thym

huile d'olive

sel, poivre



Préparation :

Épluchez et coupez les carottes en rondelles assez épaisse, faites cuire à la vapeur pendant 15 à 20 mn

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Manelli, vêtements professionnels

J'ai eu la surprise et la joie d'être contactée par Manelli, (site de vente de vêtements professionnel ) pour un partenariat ; en fait cette demande tombait à point nommé car comme vous avez pu le constater, j'étais un peu moins présente sur le blog ces temps ci pour une excellente raison : avec une amie nous avons mis en place des ateliers culinaires sur notre petite commune.

J'ai reçu la

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Champignons à la bourguignonne

Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîches ou de pommes de terre comme ici.



Ingrédients (6 personnes)



400 g de champignons frais

40 g de cèpes séchés + 500 ml d'eau

2 carottes (mais j'en mettrais plus la prochaine fois)

3 pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

500 ml de vin rouge

2

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Tapenade à l'aubergine

Une petite recette facile et rapide comme je les aime ! elle est idéale pour vos apéros accompagnée de tranches de pain ou de toasts mais également comme dip pour vos crudités comme ici avec des petits bouquets de chou-fleurs crus.

Les ingrédients :
2 aubergines
100 g d'olives noires dénoyautées
1 filet d'huile d'olive
du jus de citron : 1 à 2 CS
sel
1 gousse d'ail en chemise

Laver et couper

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Salade acidulée au boulgour, chèvre, radis, concombre et framboises

C'est inévitable, dès qu'il commence à faire beau, j'ai envie de salades, de couleurs, de fraîcheur !

J'ai préparé cette petite salade en entrée pour un repas improvisé en famille et nous nous sommes tous régalés.






Les ingrédients :

Un reste de boulgour déjà cuit

de la salade, ici un mélange de jeunes pousses

1/4 de concombre épluché et coupé en rondelles

une dizaine de radis lavés,

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Chou-fleur à l'aigre-doux façon Général Tao

Depuis que je ne mange plus de viande, j'essaie sans cesse de nouvelles recettes pour trouver un substitut à mes recettes fétiches, notamment celle du Général Tao qui est à base de volaille.

Ici il est remplacé par du chou-fleur, et vous en conviendrez le résultat visuel est assez bluffant !

Nous avons dévoré ce plat tellement il nous a plu, même mon mari qui habituellement résiste au

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Index des boissons

Index des boissons




Cocktails à la téquila
Cocktail au chum
Cocktail aux litchis
Coktail exotique
Liqueur de lait aux carambars
Milkshake à la pastèque
Milkshake banane, cannelle et pollen frais
Milkshake pêche blanche-chocolat blanc
Mojito à la pomme (sans alcool)
Planteur martiniquais
Sirop de menthe maison
Sirop de mûres sauvages
Thé parfumé
Verre bronze
Vin d'oranges amères

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